近年飲料界掀起一陣蝶豆花的藍紫色漸層風，蝶豆花之所以可產生不同美麗的顏色，是其所含之花青素，在不同酸鹼值的環境變化下所呈現的結果(在酸性環境下，花青素會形成紫色或接近紅色，中性或偏鹼性則呈現藍紫色或藍色)。然衛生局提醒，蝶豆之葉、莢、花部位均屬非傳統性食品原料，安全性不明，在未經食用安全性評估，且經衛生福利部食品藥物管理署確認食用安全性前，不可供作食品原料使用。
衛生局表示，目前僅「蝶豆(Clitoria ternatea Linn.)」之花部位可供作天然食用色素使用，…
歷史新聞稿
本局於今(17日)與教育處、農業處辦理107年第2次「學校午餐衛生業務輔導聯繫會」，會議中針對學校自辦午餐及外訂餐盒評核缺失、餐盒供應商菜單稽核、午餐食材安全監測、菜餚抽驗、營養及健康飲食工作推動、本縣自辦午餐及外訂餐盒學校檢體留樣及保存管理等業務進行報告及討論，期能讓本縣孩童吃得營養均衡又兼顧衛生安全。
彰化縣衛生局公布12月份第2週病媒蚊密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查20村里，大村鄉新興村、員林鎮中央里、二水鄉合和村、溪湖鎮西勢里、埔鹽鄉出水村、埔心鄉芎蕉村為1級，其他村里為0級。
衛生局表示，孳生源清理原則「巡」、「倒」、「清」、「刷」：經常且仔細「巡檢」居家戶內外周圍花瓶、盛水盤、廢水桶、廢保利龍、廢寶特瓶、廢棄鍋碗、水缸、盆栽墊盤、塑膠帆布及廢輪胎等容易積水器物，將積水「倒掉」，不要的器物予以分類「清除」減少容器，留下的器物應澈底「刷洗」去除斑蚊蟲卵，收拾或倒置勿再積水養蚊。
衛生局強調病媒蚊對於叮咬對象並無選擇性，一旦社區內發生登革熱病例，…
彰化縣衛生局再次辦理服務禮儀會考，今年抽測33位順利「通過」，將逐年抽考，確認與培養服務態度。
本局針對服務過程中常忽略的10個指標「1.人員能微笑問候民眾。2.人員能站立招呼民眾。3.使用禮貌用詞(請/謝謝等)。4.使用尊稱語(您/先生/小姐)。5.主動詢問姓氏，並以民眾姓氏持續稱呼。6.能以雙手遞收物。7.服務人員能提供「一次告知」服務，且能解說。8.能與民眾有朋友式互動。9.人員能主動確認民眾是否了解，或還有其他需求。10.服務人員在民眾離開時能致相關結束問候用語。」進行服務練習，11月14日由副局長抽出30位同仁驗收養成程度，27日由顧問公司講師擔任評考官，…
彰化縣衛生局再次辦理服務禮儀會考，今年抽測33位順利「通過」，將逐年抽考，確認與培養服務態度。
本局針對服務過程中常忽略的10個指標「1.人員能微笑問候民眾。2.人員能站立招呼民眾。3.使用禮貌用詞(請/謝謝等)。4.使用尊稱語(您/先生/小姐)。5.主動詢問姓氏，並以民眾姓氏持續稱呼。6.能以雙手遞收物。7.服務人員能提供「一次告知」服務，且能解說。8.能與民眾有朋友式互動。9.人員能主動確認民眾是否了解，或還有其他需求。10.服務人員在民眾離開時能致相關結束問候用語。」進行服務練習，11月14日由副局長抽出30位同仁驗收養成程度，27日由顧問公司講師擔任評考官，…
近日天氣轉涼，依據衛福部疾病管制署最新疫情統計顯示，流感疫情有增加趨勢。彰化縣衛生局提醒民眾：「防範流感病毒，除接種流感疫苗外，平時應做好手部衛生及咳嗽禮節，如有呼吸道症狀應配戴口罩儘速就醫，儘量避免出入擁擠及空氣不流通場所，並落實生病不上班、不上課」。
疾管署自107年12月1日起已擴大公費流感抗病毒藥劑適用對象(https://www.cdc.gov.tw/professional/list.aspx?treeid=8208eb95dda7842a&nowtreeid=db9285803b75b728)，增加「有發燒之類流感患者，且家人/同事/…
本局12月21日(星期五)上午9時30分於員林演藝廳，辦理「107年衛生保健績優志工與團隊暨社區衛生促進委員會績優委員表揚大會」，魏縣長蒞臨感謝志工的付出並頒發績優委員獎、服務楷模獎、紫錐花天使獎、績優志工團隊獎等四個獎項，計有120名個人及16個團體獲獎。藉由本次表揚活動，要肯定所有志工、委員的愛心付出，同時獎勵績優個人與團隊的傑出表現與貢獻。
每位志工背後都有不為人知的感人故事，像楊瑞絨志工是溪州鄉衛生所最佳救火員，她說，『人生最大的滿足，就是兒女成家立業』，當阿嬤的她，就算帶孫，也要來衛生所服務，且充滿著服務的熱忱。她於民國100年被診斷出罹患癌症，…
加護病房中、急診室中，許多人面對即將離世的親人，既不捨得又不願意看到病床上的親人飽受折磨，常常在急救與不急救中痛苦掙扎。我們從出生開始，就不斷需要做許多選擇，那我們可以讓所愛的親人不要面臨抉擇的痛苦，自己決定人生最後的醫療嗎？
下方影片是真實案例改編，葉女士因惡性腫瘤接受治療，隨著時間過去，病情仍沒有好轉，因不想讓深愛的家人受到折磨，決定簽署預立醫療決定書、安寧緩和意願書與器官捐贈同意書。因為葉女士的堅定信念說服了家人，在後來的病程中家人都陪伴在身旁，醫院的專業醫療團隊與社工人員也成為家屬堅強的後盾。葉女士後來因腦癌過世，捐贈眼角膜…
彰化縣衛生局公布12月份第3週病媒蚊密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查8村里，溪湖鎮番婆里、埔鹽鄉瓦嗂村、埔心鄉大華村為1級，其他村里為0級。
衛生局表示，孳生源清理原則「巡」、「倒」、「清」、「刷」：經常且仔細「巡檢」居家戶內外周圍花瓶、盛水盤、廢水桶、廢保利龍、廢寶特瓶、廢棄鍋碗、水缸、盆栽墊盤、塑膠帆布及廢輪胎等容易積水器物，將積水「倒掉」，不要的器物予以分類「清除」減少容器，留下的器物應澈底「刷洗」去除斑蚊蟲卵，收拾或倒置勿再積水養蚊。
衛生局強調病媒蚊對於叮咬對象並無選擇性，一旦社區內發生登革熱病例，則社區內每一個人都有被感染的機會，…
107年12月21日假台北市青少年發展處「107年全國保健NUDGE巧推大賽」，本局『時尚減糖「護」健康』，於12個參賽團隊中脫穎而出，榮獲銀獎！
NUDGE中文譯為「巧推」，其概念為透過洞察與探索，找出影響行為的主因，做小小的、簡單的情境塑造或流程改善，保有民眾選擇的權利，讓其自然選擇對健康有利的方式，不知不覺中改變行為，花費少又有成效。
本局與縣內某醫院合作，針對105位護理人員經由洞察與探索後發現，實驗組高達95.71%有喝飲料的習慣，透過觀察、問卷及訪談，選出五項NUDGE策略，模擬後，以「提供員工無糖飲料茶包」效果最好，滿意度71.42%、…