飲用咖啡的比率這幾年來大幅提升，但我國的氣候高溫潮濕，儲存方式或烘焙不當皆可能造成咖啡豆真菌的生長而產生赭麴毒素的污染，赭麴毒素為某些真菌的代謝產物，分為A、B、C、D四種，其中赭麴毒素A(Ochratoxin A)毒性最高，若過量攝取含赭麴毒素A的咖啡，可能造成腎、肝等病變。

食品藥物管理署訂定食品中真菌毒素限量標準，將烘培咖啡豆及咖啡粉中赭麴毒素A限量標準訂為5 ppb以下，與國際食品法典委員會(Codex)、歐盟和中國相同；一般咖啡生豆烘焙溫度都在210~260℃之間，此溫度下咖啡生豆中的赭麴毒素絕大多數都會被破壞，但如果烘焙作業旁擺放其他裝有咖啡生豆的麻布袋，…

彰化縣衛生局公布11月份第4週病媒蚊密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查21村里，其中彰化市富貴里、鹿港鎮埔崙里、溪州鄉三圳村為2級，為1級，其他村里均為0級。
　　衛生局表示，孳生源清理原則「巡」、「倒」、「清」、「刷」：經常且仔細「巡檢」居家戶內外周圍花瓶、盛水盤、廢水桶、廢保利龍、廢寶特瓶、廢棄鍋碗、水缸、盆栽墊盤、塑膠帆布及廢輪胎等容易積水器物，將積水「倒掉」，不要的器物予以分類「清除」減少容器，留下的器物應澈底「刷洗」去除斑蚊蟲卵，收拾或倒置勿再積水養蚊。
　　衛生局強調病媒蚊對於叮咬對象並無選擇性，一旦社區內發生登革熱病例，則社區內每一個人都有被感染的機會，…

男兒有淚不輕彈，其實有許多男性背負著重責大任，有來自家庭、婚姻、親子、經濟、生活等不同的心理壓力，若是沒有一個合適地抒發管道，沒有適當調適自我的方式時，衛生福利部的男性關懷專線(0800-013-999)，就是陪伴他們走出低潮的好朋友。
       為了讓所有困擾的男性皆有訴說心情與討論其困擾之管道，衛生福利部男性關懷專線於93年6月23日設立，並且委由社團法人中華溝通分析協會辦理，每日上午9時至下午11時免費提供線上諮詢服務，傾聽每一位來電者訴說其壓力、討論各方面的困擾及提供專業法律諮詢與資源轉介，…

本縣65歲以上老人人口至105年12月底有182,962人，占全人口1,287,146人的14.21%，因應本縣人口老化的衝擊，安寧照護之需求及照護品質之要求，將成為縣民的最大期待。
　　為提昇本縣安寧居家療護的照護品質，本縣衛生局於106年11月24日舉辦本（106）年度安寧療護醫護人員繼續教育課程第二場次，特聘請台灣安寧緩和醫學會及台灣安寧緩和護理學會等安寧醫療護專家介紹肺癌末期病人常見症狀與生命危險因子，指導個案疼痛與喘給予適當處置，進而討論病人社會、心理、靈性和家庭議題，透過同理心溝通，協助病人善終準備和靈性平安，給予家屬悲傷支持。…

吃飯皇帝大，但洗碗也很重要，食藥署於2017/5/18公告「食品用洗潔劑標示原則」，市售食品用洗潔劑應符合食品安全衛生管理法第27條及第28條之規定，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形發生，且從2018/1/1起，市售洗碗精若宣稱其原料為「有機」或「天然」須標示該原料之含量百分比，避免於購買時發生誤解，讓民眾用的放心，洗的乾淨。

相關連結：https://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=3486

很多新手媽媽在生產後，常會覺得緊張、手忙腳亂、沒有片刻可以休息，加上體內賀爾蒙或激素分泌的改變，而容易導致情緒的起伏及焦慮的感受，接踵而來的突然心情低落，更讓人感到無助無望。多數人通常會在兩周內漸漸好轉。但有部分的媽媽，表現出過度的焦慮、情緒低落、食慾不佳、失眠等情形，就有可能演變成產後憂鬱症。

產後憂鬱症，症狀包含：1.憂鬱的情緒，常伴隨嚴重的焦慮感。2.興趣明顯降低與快樂不起來。3.沒有食慾或食欲降低。4.睡眠障礙，即使新生兒睡著後，仍有失眠與睡睡醒醒的狀況。5.身體反應的激動或精神運動遲緩。6.疲勞、活力降低，7.焦慮的感覺或不合適的罪惡感。8.…

毒品成癮性高，不僅戕害個人身心健康及家庭，毒品濫用更造成複雜的社會問題。衛生福利部105年藥物濫用案件暨檢驗統計資料指出，100年至105年間各機關(構)通報藥物濫用之用藥種類統計，第一級毒品呈逐年下降趨勢，第二、三級毒品呈上升及浮動趨勢，而第二、三級毒品濫用種類以安非他命及愷他命居多。

因應國內第二、三級毒品濫用趨勢增加及施用者之年齡年輕化，衛生福利部委託各縣市藥癮戒治機構提供非鴉片類藥癮者藥癮治療服務，採部分補助非鴉片類藥癮者門診診察費、診斷性會談、…

本局不定期執行營業衛生稽查，稽查重點包括「衛生設備維護」、「工具及毛巾消毒」、「從業人員健康檢查」、「參加衛生講習情形」、「化粧品來源及管理」、「急救箱藥品完備」、「營業場所入口明顯處應設置禁菸標示，且不得供應與吸菸有關器物」等，保障民眾至美容、美髮衛生環境。

　　冬天來杯熱茶吧~每到這個季節，來上一杯清香的烏龍茶、普洱茶是生活中的小確幸，但是自2015年連鎖飲料店爆出花茶檢出農藥殘留，網路上更有謠言越南茶含有劇毒、第一泡茶不要飲用因為有農藥殘留…等，對於這樣的「茶安」問題，就讓我們一起來找茶吧！
　　一般來說茶葉有等級之分，等級較低的茶葉不見得就比較不安全，可能是它是較老的茶葉、或者是有茶梗、茶枝…等副茶，或許在味道上沒有較高等茶葉好，但是茶葉等級並非跟農藥的殘留量並非劃上等號。衛生局建議民眾乾燥茶葉應在合適的溫度下保存，並且在沖泡後應盡速飲用完畢，由於隔夜茶在沖泡後浸漬過久可能會產生單寧酸，飲用後可能造成胃部的不適，…

本局11月29日(星期三)上午9時30分於員林演藝廳，辦理「106年衛生保健績優志工與團隊暨衛生所社區衛生促進委員會績優委員表揚大會 」，魏縣長蒞臨感謝志工的付出並頒發績優委員獎、服務楷模獎、紫錐花天使獎、績優志工團隊獎等四個獎項，計有113名個人及14個團體獲獎。藉由本次表揚活動，要肯定所有志工、委員的愛心付出，同時獎勵績優個人與團隊的傑出表現與貢獻。

目前彰化縣衛生所及醫院衛生保健志工有1737人、委員有630人，65歲以上長者佔4分之一，其中更不乏高齡長者，像鹿東醫院陳錐阿嬤以82歲高齡投入志工行列，以自身的歷練，同感於年長者體力衰退，…