農曆年節將屆，衛生局為維護民眾選購應節食品的衛生安全，特加強超市、賣場、傳統市場等年節應景食品進行衛生稽查。針對年節食品的來源、標示及販賣場所清潔衛生等進行稽查。

　　為確保「2015年花在彰化」期間之食品安全衛生，本局特於104年2月4日假溪州鄉公所辦理食品攤商衛生宣導，共計45人參加，期望透過此衛生安全宣導，能使食品攤商提升食物烹調、貯存及販賣衛生安全，讓民眾能無後顧之憂享受美食，以保障民眾食品安全。

      彰化縣衛生局於2月4日上午10時30分假彰化縣衛生局一樓中廊舉辦「過年怕發胖‧十大飆肥食物五大禁忌大公開」記者會，會中公布過年期間十大容易飆肥食物及易發胖的五大禁忌生活習慣，並宣導三羊開泰健康九招期許民眾健康快樂過新年。

彰化縣衛生局會同衛生福利部食品藥物管理署人員進行麵粉工廠衛生查核，以保障民眾飲食衛生安全。

 　　元宵節將至，彰化縣衛生局為確保民眾食用安全，特於2月10至傳統市場、攤商、超商等針對地方小包裝、散裝等紅白湯圓、發糕及蘿蔔糕進行抽驗，共計25件，檢驗項目為防腐劑及規定外色素，如與規定不合格將依法處罰。
　　彰化衛生局提醒民眾在購買湯圓、蘿蔔糕及發糕等年節食品時，應避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味之產品，並儘可能選擇環境乾淨整潔及商譽較好的攤販，購買後儘早食用完畢，未食用完之食品應予適當冷藏保存，以確保產品新鮮及食用安全。

　　本縣衛生局於寒假期間會同彰化縣學生校外生活輔導會及轄區員警，針對縣內學校周邊之運動場、販賣菸品場所、網咖等青少年常逗留之場域進行菸害防制稽查，並加強查緝違法販賣菸品予未滿18歲者，以期保護青少年之身心健康、降低青少年吸菸率，並提升民眾對於菸害防制意識。

春節將至，家家戶戶忙著準備歡度之際，醫院裡仍有不少罹患疾病之兒童，必須在醫院度過新年，彰化縣長魏明谷掛念醫院留院病童，16日上午在副縣長周志中、彰化縣醫師公會蔡明忠理事長及衛生局長葉彥伯陪同下，前往財團法人彰化基督教兒童醫院、秀傳醫療社團法人秀傳紀念醫院二家醫院探視病童及家長，發送紅包、小禮物，為他們加油打氣及慰問家屬，在醫院也能感受到年節喜氣，並預祝早日康復出院，小病童們收到魏縣長帶來的小禮物笑逐顏開，也讓一旁的家長們露出笑容。

　　近月來臺灣地區病毒性腸胃炎有增多趨勢，尤其是在年節期間，傳出多人因諾羅病毒汙染導致的食品中毒事件。時值學童開學期間，考量餐盒工廠每天要供應大量餐食給學生，衛生局防疫隊於104年2月26日兵分12路針對轄內18家餐盒工廠進行查核，查核重點包括洗手設備、廁所清潔及消毒以及監控工作人員健康狀況。

        彰化縣衛生局為使民眾能安心食用素食製品，針對素食餐飲業、一般超市、傳統市場販賣業、烘焙業等業者，進行素食煉製品(素魚排、素肉排、素火腿、素丸子、素火鍋料…等)等食品抽驗，檢驗防腐劑及動物性蛋白等項目，以維護食品安全衛生。

        衛生局於104年3月3日會同教育處人員前往餐盒工廠暨食材供應商，進行食材抽驗，本次針對蔬菜類、醃漬類、乾料等食材進行抽驗，以為學童營養午餐健康做把關。