針對碳酸氫銨俗稱銨粉含有「三聚氫胺」事件，衛生局除持續加強稽查相關食品業者使用銨粉情形外，特別製作宣導單張提供給相關公會，請公會督促會員做好「1不2貼3查」自主管理，同時建議業者改用小蘇打粉（碳酸氫鈉）、酵母粉及天然酵母菌等，作為食品加工時之
膨脹劑。
　　縣衛生局強調，業者如果能做好下列自主管理「1不：使用膨脹劑的商家，來源若為中國大陸製造者，建議不要繼續使用。2貼：如未使用中國大陸製銨粉之商家，可張貼「本店產品未添加中國大陸製銨粉，請消費者安心食用」標示。3查：隨時查詢資訊，掌握最新訊息，避免危害與損失」。相信業者能確保產品安全，消費者也吃得安心。

衛生局配合行政院衛生署辦理「友邦護理人員培訓計畫」，在台中醫院帶領下，友邦護理人員參訪團於今日（10月23日）至衛生局參觀本縣公共衛生推動情形；此次參訪團成員分別來自甘比亞、海地、聖多美普林西比、蒙古、索羅門群島、馬紹爾群島、史瓦濟蘭、巴西、越南、聖文森、吉里巴斯、諾魯、聖克里斯多福及尼維斯等13國護理人員。
　　本次參訪，衛生局除由葉局長親自介紹本國公共衛生演變及本縣醫療保健執行成效外，並安排各課室人員介紹本縣推動腦中風患者社區健康管理照護服務計畫、糖尿病共同照護服務系統、中央傳染病（TB）追蹤管理系統、精神照護資訊管理系統等業務，內容豐富且充實，參訪人士更是踴躍提問，…

日前報紙曾刊載有關英國科學家正在研發一種添加「瘦體素」的嬰兒配方奶粉，希望藉由添加瘦體素使得小孩喝了永遠不會變胖。另外，目前國外亦有一些營養補充品會添加瘦體素，藉此標榜其產品可以調節熱量攝取。
　　瘦體素（leptin，又稱瘦體蛋白）於1994年被科學家所發現，是一種由169個胺基酸所組成的蛋白質，屬蛋白荷爾蒙的一種，在身體各組織上的表現有其特異性，最主要表現在白色脂肪組織上，例如皮下組織、大網膜、後腹膜及淋巴組織，而棕色脂肪組織上瘦體素的表現則較少。研究指出在飽食狀態下，瘦體素會隨脂肪儲存量而上升，且發現肥胖者身體內的瘦體素濃度比一般人來得高，且瘦體素的量與體脂肪量成正相關…

本縣於96年辦理「彰化縣國小一年級學童齒溝封劑防蛀計畫」施作的對象以國小一年級學童為主，條件為立案的低收入戶、單親家庭、經濟弱勢，主要的目的是為維護低收入戶學童口腔健康，降低齲齒的發生。計畫經費是由彰化縣政府相關經費項下勻用，受檢學童前往接受填補全部免費，由縣政府費用支出，此計畫獲得彰化縣牙醫師公會及全縣各國小、家長全力配合，目前仍持續推動受檢學童口腔健康追蹤及後續評價，以做為未來全面實施的依據。
　　去年受檢學童中發現，仍有少數學童第一大臼齒尚未盟發不適於該階段施作封劑，另因少數單親或經濟弱勢的家長忙於工作及礙於交通因素，無法依約帶領學童前往受檢，…

民眾常致電詢問，家中有不明來源之食品應送何處檢驗？民眾對所購買之商品，若為標示清楚之產品應可放心食用，對於不明來源或有所懷疑之食品，可以送到行政院衛生署委託檢驗單位檢驗。這些檢驗單位皆是依據食品衛生委託檢驗辦法，經過衛生署認證合格，具有食品衛生委託檢驗資格之實驗室。行政院衛生署受理廠商申請委託資格認可時，即以食品衛生查驗業務驗證機構認證委託辦法進行相關之查驗，經通過者授予委託檢驗資格，並且不定時查核與測試，若有缺失，隨時更新委託實驗室名單，有需要民眾可上藥物食品檢驗局網站http://www.nlfd.gov.tw認可實驗室專區，查詢後再送驗。
聯絡人及電話:…

依據香港衛生署97年10月10月發布之新聞，名為「瘦身田柒健康‧瘦」之減肥產品，經檢出含「Sibutramine」西藥之成分。「Sibutramine」副作用包括服用後可能會引起血壓上升及心跳加速等。經查該等產品未經行政院衛生署核准。
　　爲防止經由不法管道輸入販售，彰化縣衛生局除加強查緝市售或網路販售該產品，並立即發函請本縣西藥商業同業公會、藥師公會及藥劑生公會轉知所屬會員勿販售上述產品。
　　彰化縣衛生局呼籲民眾：不聽信誇大不實之藥物廣告，不購買來源不明之藥品；並請消費者明確掌握購買來源，勇於舉發黑心販售地點，以利衛生機關適時出擊掃蕩，捍衛民眾健康。

依據日本97年10月14月發布之警訊，名為「藏鞭寶」之產品，經檢出含Sildenafil」西藥之成分。經查該等產品未經行政院衛生署核准。爲防止經由不法管道輸入販售，彰化縣衛生局除加強查緝市售或網路販售該產品，並立即發函請本縣西藥商業同業公會、藥師公會及藥劑生公會轉知所屬會員勿販售上述產品。
　　彰化縣衛生局呼籲民眾：不聽信誇大不實之藥物廣告，不購買來源不明之藥品；並請消費者明確掌握購買來源，勇於舉發黑心販售地點，以利衛生機關適時出擊掃蕩，捍衛民眾健康。
聯絡人：施沅松04-7118885

繼毒奶粉之後，衛生署又驗出使用於食品加工之食品添加物「碳酸氫銨（俗稱銨粉）」含有「三聚氫銨」，再度引起消費者恐慌，彰化縣衛生局為確保消費者食的安全，將持續加強稽查相關食品業者使用「碳酸氫銨」之情形。
　　彰化縣衛生局表示：食品添加物「碳酸氫銨」為一限用於食品製造加工時之膨脹劑，較常用於糕餅及早點油條等食品製造上，衛生局將針對這些業者加強稽查輔導，切勿使用中國大陸製之產品，如經發現將予沒入銷毀。
聯絡人及電話：食品衛生課游明鐶 04-7115141轉705

自從暴發毒奶事件後，在媒體上或是人人掛在口中討論的，都是食品殘留三聚氰胺（melamine）的檢驗判定標準，常聽見2.5ppm，或是零檢出，在這裡我們來了解一下什麼是ppm（parts-per-million）？什麼是ppb（parts-per-billion）？
　　簡單來說，ppm為百萬分之ㄧ ( 1 part per million) = 1 mg/kg =1mg/L，也就是1公斤的食品中含1 毫克(mg)的某物質，或是1公升的溶液中含1 毫克(mg)的某物質。而ppb為十億分之ㄧ（parts-per-billion）=ug/kg，1ppm等於1000ppb。…

行政院衛生署中區緊急醫療應變中心於97年10月24日上午9時假財團法人彰化基督教醫院四期教研大樓一樓辦理中部地區醫院互助系統演習。
　　中部地區各醫院於921地震及醫院災難等經歷中意識到，當醫院發生災難其負荷超過醫院本身量能所能負擔時，隨著災難事件規模，必須透過相關單位（如消防局、衛生局、警察局）、其他醫院等協助，甚至跨縣市支援才能順利處理災難，而有效率的協助則要靠平時的事先溝通協調與演練。
行政院衛生署中區緊急醫療應變中心（中區EOC）為讓中部地區民眾享有更完善的災難醫療品質，邀集中部四縣市（台中市、台中縣、彰化縣、南投縣）急救責任醫院，…