最新消息
認識亞硝酸鹽
市售肉乾、肉鬆、香腸等加工肉品，在製造過程中大多會添加「亞硝酸鹽」及「硝酸鹽」為保色劑，除維持產品色澤外，更可抑制肉毒桿菌而保存食物，防止食物中毒事件的發生。...
【衛生局公布109年03月免費乳房X光攝影檢查行程表】
彰化縣衛生局公布109年03月排定之免費乳房X光攝影檢查行程表（如附件），只要您年滿45歲，今年尚未接受乳房X光攝影檢查，皆可持健保IC卡及身分證，前往行程表所列各鄉鎮市區衛生所舉辦之活動地點免費接受檢查。...
預防仙人掌桿菌中毒
仙人掌桿菌常存在於環境中，因會產生抗熱耐旱芽孢，所以極容易透過灰塵及昆蟲傳播而污染食品，且食品被污染後大多沒有立即腐敗變質的現象，攝食時不易被察覺，因此冷藏不夠或保存不當往往為其造成食品中毒的主因。...
臺灣人體生物資料庫預招募20萬名自願參與者
隨著醫學進步，且各疾病發展日新月異，惡性腫瘤、腦血管疾病、慢性肝炎、糖尿病、高血壓等慢性病，也都成為國人十大死因。因此各類疾病的防治與改善，已成為現在公共衛生議題與首要目標。...
選購海鮮小撇步
臺灣四面環海，海產豐饒，加上養殖技術的進步，大家日日都可享用美味的海鮮、水產品。但若不慎吃到不新鮮的海產，很容易引起嘔吐、腹瀉等食品中毒症狀，為了避免挑到不新鮮的海鮮，該如何聰明選，健康吃呢?...
認識健康食品查驗登記雙軌制
我國健康食品的管理係依據「健康食品管理法」，該法中所稱之健康食品，係指具有保健功效，並標示或廣告其具該功效之食品。...
8種人工合成食品著色劑
食品著色劑又稱為食用色素，屬於食品添加物的一種，常用於改善食品色調與色澤，使消費者覺得食品美味可口而增加食慾。...
蔬菜正確清洗安心吃
民眾購買採收後的農產品到食用前，都要經過一連串的食用前處理，才會吃到肚子裡。而這些處理包括清洗、去皮或是食品加工。這些方法對於減少農產品中的農藥殘留都非常有幫助。...
衛生局公布109年3月份免費子宮頸抹片檢查行程
彰化縣衛生局公布109年3月份排定之免費子宮頸抹片檢查行程表（如附件），只要您年滿30歲，今年尚未接受子宮頸抹片檢查，皆可持健保IC卡及身分證，前往行程表所列各鄉鎮市區衛生...
煮熟的蝦子為何是橘紅色的呢?
大家都知道活跳跳的蝦子是青色的，那為什麼煮熟後會變成橘紅色呢？因為蝦子的甲殼含有蝦色素，這是一種類胡蘿蔔素，當其他色素因為高溫被破壞後，顯現出相對較穩...
加強長照失能者防疫觀念
長期照顧管理專員到居家評估失能者的身體狀況，並核定失能者適切的服務項目外，針對中國大陸新型冠狀病毒肺炎(武漢肺炎)疫情，同時也會加強指導進出醫療院所時戴口罩、居家環境消毒、勤洗手的重要性，並指導正確洗手步驟。...
勿搶購酒精棉片，請將酒精棉片留給需要的人
因武漢肺炎(新型冠狀病毒)疫情持續升溫，許多民眾搶購防疫用品來自保，其中也造成酒精棉片大缺貨，許多糖尿病病友反映買不到酒精棉片，但測量血糖及施打胰島素前消毒都需要使用酒精棉片。...
感謝「1元慢跑，校園動起來」圓夢計畫，熱心贊助單位
1元慢跑校園圓夢計畫，藉由慢跑活動，讓師生養成規律運動習慣，強化體能，增強學習力，而學校藉此計畫獲取學生學習相關經費，購置學生學習相關用品，108年計65校參與，2萬2,294師生參加，合計慢跑284萬9,077圈，共56萬9,8...
227起販售兒童口罩新制，每天都可以購買!
學校開學，為利學童防疫並讓家長方便代購兒童口罩，自2月27日起，兒童口罩不受身分證字號尾數單雙號分流限制，13歲(含)以下兒童健保卡每日都可購買，但每7天仍限購買1次。...
認識重金屬檢測
什麼是重金屬？重金屬是指密度大於 5 g/cm3 的金屬元素，對生物有明顯的毒性，其原本就存在於自然環境中，會透過土壤、水源、空氣等自然傳播，或人為因...
合法使用食品添加物免驚
食品添加物的種類繁多，如為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質等或其他必要加入、接觸於食品的物質。...
嚴重特殊傳染性肺炎防疫期間 勿聽信偏方延誤就醫
近來網路媒體或通訊軟體常流傳某特定偏方食品(如:茶、濃大蒜水)可對抗或治療嚴重特殊傳染性肺炎，惟目前醫學研究針對嚴重特殊傳染性肺炎之特性仍未完全瞭解，在沒有確切的科學實質證據論述基礎下，對於某特定偏方食品可對抗或治療嚴重特殊傳染性肺炎...
荔枝椿象蠢蠢欲動
荔枝椿象入侵臺灣已久，已逐漸擴散到全臺灣。...
公彩有愛，就醫無礙
彰化縣衛生局為推廣「公彩有愛 就醫無礙」之精神，今(109)年度積極向衛生福利部申請「陽光 健康 新彰化-弱勢族群就醫無障礙工作計畫」，協助本縣罹患精神疾病、自殺個案且有就醫需求之經濟弱勢民眾 (低收入戶、中低收入戶或近貧戶)能順利就...