衛生福利部為建構國人健康、安全的生活環境，也為增進民眾自救救人的基本急救知能，使國人的生命得到更多的守護，特於105年4月18日以衛部醫字第1051661868號函公告「2015年民眾版心肺復甦術參考指引摘要表」。
當人體因呼吸心跳終止時，心臟、腦部及器官組織均將因缺乏氧氣之供應而漸趨於壞死，如能於突發心跳停止能於四分鐘內迅速施予心肺復甦術，將可保護腦細胞及重要的生命器官不致繼續受損，一旦超過10分鐘以上未接受CPR，則腦細胞將會因缺氧而導致壞死的情形，因此民眾自救救人的基本急救知能就顯得很重要。
2015年民眾版心肺復甦術，與2010版一樣區分為成人(≧…
「醬油」是生活中不可或缺的調味聖品，市面上的醬油除了琳瑯滿目的化學醬油可供選擇，隨著人們生活水平與健康意識的提高，大家越來越重視吃的健康，消費者漸漸會選擇純手工釀造醬油，釀造的醬油是利用黴菌、細菌及酵母菌分泌的各種酵素分解原料，並經發酵熟成而製得，製造時間約要4〜6個月。化學醬油是利用鹽酸水解，只須花費5〜7天的時間，因製成天數短，售價較低，製程中會產生3-單氯丙二醇（3-MCPD），需透過加工程序以降低其含量。
3-單氯丙二醇是醬油製造過程之水解製程所使用的脫脂黃豆中，殘存微量的油脂，在鹽酸加熱水解作用下，…
為保障民眾在外飲食之衛生安全，彰化縣衛生局針對轄內食品容器具製造工廠業者進行製程衛生稽查並執行抽驗，稽查重點包括產品開發與設計管理、原物料與產品之儲存與管理、製造場所之規劃與管理、製造成型及加工管理…等，且同時加強業者場所及人員衛生自主管理，提高業者責任心，以達「食在安心，食在健康」，也能讓民眾能買的放心、用的安心。
彰化縣衛生局提醒，依食品衛生管理法規定，食品容器具包含紙製、塑膠容器等應標示品名、…
近幾年美容醫學愈來愈盛行，美容醫學是屬於醫療行為，當然必須由具有專業醫師執照的醫師來執行及診療。民眾在接受美醫療程之前，對於執行服務人員是否有醫師資格、美醫診所的品質及後續服務態度都要謹慎選擇，才能保障自身權益。
彰化縣衛生局為保護民眾的健康安全，特別貼心的提醒叮嚀，挑選美醫診所”2不2要”小技巧。
衛生局榮獲「104年度中央對地方政府衛生局績效綜合考評－檢驗業務表現優異獎」，於 105年度衛生機關檢驗主管聯繫會議中，接受衛生福利部食品藥物管理署姜署長郁美親自頒發優異獎盃乙座。
因近年來國內食安事件頻傳，主管機關如何把關與監督，是這幾年來民眾最重視的議題，其中有多件案件係不肖業者違法添加非准用於食品的化學添加物，故姜署長於會議中勉勵各縣市衛生局應更強化各自實驗室的檢驗認證項目、品質與量能，同時也積極配合食品衛生安全稽查與抽驗，…
市面上生機飲食十分熱門，芽菜成為精力湯食譜中當紅的食材，且其周邊的生機飲品、生菜沙拉或生菜三明治備受消費者青睞。芽菜是種子發芽的幼苗，常見如：苜蓿芽、綠豆芽、蕎麥芽、豌豆芽、葵花芽、蘿蔔嬰、紫高麗菜芽、綠花椰菜芽等，但市售非即食的生鮮芽菜類產品，衛生指標菌數偏高，衛生安全令人擔憂，其致病風險主要為種子發芽生長需要的溫度及濕度條件，同時也適合病原菌生長繁殖，種子可能早就在田裡或是在收割後被細菌污染且不易完全去除，即使自己在家孵的芽菜也無法避免風險，只要極少量的有害細菌，就可能危害健康。
由於芽菜類莖葉細小易藏污納垢，民眾如果直接生食未經洗淨之產品可能導致食品中毒，…
日頭赤炎炎，大粒小粒汗。愈接近到夏天，大家紛紛穿起短袖來，但是夏天也是蚊子最常出沒的時節，夏天大家最怕的是遇到登革疫情大流行，登革熱的可怕性、嚴重性到底在哪？
登革病毒(Dengue virus)，是屬於黃病毒屬(Flavivirus)，主要由埃及斑蚊與白線斑蚊所感染，是經由受感染的蚊子叮咬人類所引起的登革熱(Dengue Fever；DF)，往年登革熱大多流行於南部地區，但是近幾年受到全球暖化的影響，台灣的北中南都有登革熱的案例出現。但是目前對於登革熱真正導致人類疾病的原因與機轉並不是很清楚，因此目前登革熱沒有有效的治療方法與疫苗可以施打。但是，…
彰化縣衛生局公布4月份第4週登革熱密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查14村里，其中員林市出水里、彰化市和調里為2級，芬園鄉中崙村、埔鹽鄉新興村、埤頭鄉和豊村、大城鄉大城村、線西鄉頂犁村、福興鄉萬豐村、埔心鄉仁里村為1級，其他村里均為0級。
衛生局表示，澈底清除病媒蚊孳生源是防治登革熱最根本的方法，民眾平時應落實居家戶內外孳生源清除，隨時注意室內外環境維護，養成「巡、倒、清、刷」清除積水容器的好習慣，讓病媒蚊無法產卵繁殖，才能降低登革熱發生的風險。為了您我健康，改變個人行為，避免棄置各種積水容器，落實孳生源及積水容器的清除，才能確保本縣不受登革熱威脅。
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為提升口腔癌篩檢率擴增篩檢醫師人力，本局於105年4月24日針對非牙科、非耳鼻喉科專科醫師辦理口腔黏膜篩檢訓練，本縣及外縣市之醫院及西醫診所醫師皆踴躍參加，還有屏東縣里港衛生所醫師遠道而來受訓，以實際行動支持並大力推廣口腔黏膜篩檢之業務。
衛生局提醒民眾：凡30歲以上有抽菸、嚼檳榔或已戒檳榔者，皆可至鄉鎮市區衛生所、牙科診所或與健保署有提供口腔黏膜健康檢查之特約機構診所接受兩年一次免費篩檢服務，以早期篩檢早期治療減少口腔癌發生率與死亡率。