彰化縣衛生局公布7月份第2週病媒蚊密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查24村里，其中為田中鎮西路里及大村鄉美港村2級，員林市三義里、埔鹽鄉新水村、埔心鄉東門村、埤頭鄉永豊村、永靖鄉五汴村、永靖鄉崙子村、芳苑鄉芳苑村、竹塘鄉竹塘村為1級，其他村里均為0級。
　　衛生局強調孳生源清理原則「巡」、「倒」、「清」、「刷」：經常且仔細「巡檢」居家戶內外周圍花瓶、盛水盤、廢水桶、廢保利龍、廢寶特瓶、廢棄鍋碗、水缸、盆栽墊盤、塑膠帆布及廢輪胎等容易積水器物，將積水「倒掉」，不要的器物予以分類「清除」減少容器，留下的器物應澈底「刷洗」去除斑蚊蟲卵，收拾或倒置勿再積水養蚊。
　　另外，…

「輔具補助，不用跑，特約廠商，辦到好。馬上補助，馬上扣款，通通免墊付，貼心又周到。長照新服務，彰化有一套」，彰化縣衛生局長照2.0創新服務，全國首創輔具得來速記者會於7月19日上午在縣府6樓新聞處前咖啡藝廊舉行，由彰化縣衛生局長葉彥伯主持及簡要說明，會中邀請彰化縣40家特約醫療廠商蒞臨，分享配合新方案的想法，也邀請購買輔具的民眾現身說出體驗感受，讓服務更加貼切。

    彰化縣截至106年6月底總人口數為128萬9,000人，65歲以上老年人口數為18萬5,312人，占全縣人口比率14.3…

藥物是治療疾病的重要關鍵，萬一救命藥物發生供應短缺時，將嚴重影響民眾用藥及醫療權益！為了避免因缺藥造成延誤醫療的重大衝擊，即早通報與及時因應，是相當重要的預防措施！

    　有鑒於此，食藥署自100年起與醫療院所及公協學會合作，建置藥品短缺通報系統，並建立藥品供應短缺通報暨評估處理機制。在104年底，食藥署更積極透過立法強化藥商預警通報機制，依現行「藥事法」第27條之2規定，藥商持有經中央衛生主管機關公告為必要藥品之許可證，若有無法繼續製造、輸入或不足供應該藥品之虞時，應至少於6個月前向食藥署通報。

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衛生福利部國民健康署於7月18日(星期二)在臺北市青少年發展處舉辦「醫院癌症篩檢/診療品質提升計畫癌症防治績優醫療院所暨衛生局表揚典禮」，感謝醫療院所及衛生單位各領域致力於推動癌症篩檢業務的第一線人員，齊心合作守護民眾健康。
　　本縣醫療院所在癌症篩檢及診療成效頒出的90個獎項中榮獲7個獎項。今年度國民健康署特別針對102-104年皆獲金銀銅之院所頒發典範獎，共計3家，本縣彰化基督教醫院榮獲典範獎的殊榮。除鼓勵醫院積極參與，為鼓勵醫療團隊及第一線基層人員的努力與付出國民健康署特別頒發防癌尖兵獎項，在21位獲獎者中，本縣共有3位卓越醫護人員獲獎。
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　　糖尿病人血糖要控制好，除了飲食控制、規律運動外，最重要是要按時服藥，因此糖尿病照護強調全方位、跨層級、跨專業的團隊共同照護，其中藥師是「糖尿病共同照護網」不可或缺的一員，為讓糖尿病患能有完善用藥環境，105年起彰化縣衛生局結合彰化縣藥師公會、社區藥局等共同推動糖尿病暨藥事照護服務，藥師可以利用糖尿病患到藥局調劑處方時，檢視用藥情形，以了解病人是否按時服藥問題。

　　另為提昇社區藥師技巧，本局與彰化縣藥師公會合作，聘請蔡佩凌、楊筱婷等4位專家至15家社區藥局，針對社區藥師在藥事照護服務上遇到之問題進行輔導，本局期待藉由輔導機制，提升社區藥師解決糖尿病用藥問題的能力，…

彰化縣衛生局公布7月份第3週病媒蚊密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查22村里，其中大村鄉茄苳村、溪州鄉三圳村為2級，彰化市田中里、鹿港鎮廖厝里、埔鹽鄉天盛村、埔心鄉太平村、永靖鄉永興村為1級，其他村里均為0級。
　　衛生局表示今年截至7月20日累計139例境外移入個案，為近6年（2012年至2017年）同期次高，近期東南亞地區登革熱整體疫情持續呈上升趨勢，其中斯里蘭卡、泰國、寮國、越南、馬來西亞等5國，病例數均高於去年同期，另南美洲地區疫情則以巴西、祕魯、尼加拉瓜、哥倫比亞及厄瓜多病例數為多。民眾如前往登革熱流行地區應做好防蚊措施，穿著淺色長袖衣褲、…

　水煮蛋或茶葉蛋煮久後，在蛋黃和蛋白交界處可能會出現深黃綠色物質，聽說這是蛋內化合物與鐵結合，產生的灰綠色的有毒物質，這是真的嗎？
　　事實上，白煮蛋或茶葉蛋煮久後，在蛋黃和蛋白交界處出現的深黃綠色物質，成分以硫化鐵為主，屬於正常現象，不是蛋受到汙染，不會影響食蛋的安全。
　　由於雞蛋較一般的魚肉類含有較多的含硫胺基酸，加上熬煮的時間較長、滷汁中的含氧量低、雞蛋中的鐵離子含量高等因素，都可能會促進硫化氫的產生，而硫化氫與鐵作用後會產生硫化鐵，即為上述蛋黃蛋白交界處之灰綠色物質。一般而言蛋中的硫化鐵含量不致於太高，因此不會產生毒性問題。
　　 彰化縣衛生局提醒，…

依據戶政統計，彰化縣65歲以上老年人口數佔總人口比例的14.47％，為高齡化的社會，重視老年人心理健康是刻不容緩的任務，著名的發展心理學家艾瑞克森提出每個人在不同年齡階段有不同的發展任務，而老年人的發展階段任務是自我統整，此時期的目標是回顧自己的人生，找到生命中的意義，若發展遇到障礙，便會對自己的人生感到悔恨與失望。

除了上述發展歷程遇到的困境外，老年人還會遇到其他挑戰，例如生理疾病、人際支持降低、面臨喪偶等高危險因子，這些都會造成老年人心情低落，長久下來甚至導致憂鬱症狀，且老年人也是高自殺率低通報率族群，必須及早發現老人憂鬱症個案，及時介入提供協助，避免憾事發生。…

當馬鈴薯發芽時，產生大量的茄鹼會特別集中於芽眼及芽根處，其他部位含量也會增高，由於茄鹼對熱穩定，高溫加熱並無法去除其毒性；當買回來存放的馬鈴薯發芽了，並非把發芽的地方切除就能繼續食用。

茄鹼食用過多可能會產生急性中毒，症狀包括腹痛、腹瀉、頭痛、噁心、嘔吐等，嚴重者可能出現血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎與溶血等，中毒時間多在食用後2~24小時，腹瀉情形可能會持續3~6天。

提醒民眾選購時避免一次買太多，存放時注意勿放置於潮溼及陽照射處，烹煮前仔細觀察是否有發芽情形，如已發芽則不宜再食用。

參考資料：…

夏日炎熱胃口不好，吃點蜜餞酸甜開胃，蜜餞是我國專統的加工食品，也是廣為人知的休閒食品，在加工過程中脫色及著色是改善水果醃漬但是部分蜜餞為了維持外觀而添加過量的二氧化硫(漂白劑)，二氧化硫能夠破壞酵素的氧化作用，使食材不易褐變，同時也有助延長產品之保存期限。但由於二氧化硫會以亞硫酸鹽存在於食品中，對人體有危害。

而過量食入漂白劑「二氧化硫」可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

衛生局建議民眾購買標示清楚、檢驗合格及優良商家食品，民眾選購食材多注意，…