行政院衛生署疾病管制局自97年1月1日起至97年6月30日期間，新增委託國立台灣大學醫學院附設醫院、壢新醫院桃園國際機場醫療中心診所及高雄市立聯合醫院美術館院區，試辦「霍亂、黃熱病、流行性腦脊髓膜炎國際預防接種及提供瘧疾預防藥品等業務」，有需要民眾可前往詢問。
聯絡人及電話：陳紫洳（04）7115141轉101
歷史新聞稿
有關報載消費者食用布丁內含異物案，縣衛生局於第一時間即與消費者與該食品製造商之管轄衛生局聯繫，進行了解；惟消費者不願意曝光身分，只求業者加強食品之品質管理。
衛生局葉彥伯局長強調：廠商應依據「食品良好衛生規範」作好衛生自主管理，在食品製作過程中，應採取有效措施以防止金屬或其他外來雜物混入食品中，以保障消費者食品衛生安全，避免類似事件再次發生。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生課洪麗玲（04）7115141轉702
甜味劑是一種給予食品甜味的食品添加劑。按來源區分，可分為天然和人工合成甜味劑兩種。常見的人工合成甜味劑中有環己基氨基磺酸鹽、糖精、醋磺內酯鉀、木糖醇和阿斯巴甜。使用最多的是糖精（糖精鈉），甜度約為蔗糖的300倍。天然甜味劑如葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖等糖類物質，因長期被人食用，且是重要的營養素，因此常被視為食品而非食品添加劑。
日常生活中，甜味劑的使用非常廣泛，像木糖醇多用於口香糖以及降糖食品中；阿斯巴甜在飲料、冷飲，以及相當一部分乳製品、藥品、保健食品、鹹菜等食品中廣泛使用；糖精鈉的使用比前兩者還要普遍，基本上用來代替蔗糖，使用於所有食物，特別是蜜餞和瓜子中。…
本縣大同國中參加行政院衛生署及教育部舉辦之「96年度急性傳染病防治衛教宣導網頁教材設計比賽」榮獲獎項。
行政院衛生署及教育部特舉辦「96年度急性傳染病防治衛教宣導網頁教材設計比賽」，運用國中小學教師之教育專長，創新開發傳染病防治教育宣導教材，充實衛教相關資訊網頁之內容與點閱利用率，俾以提昇衛教宣導之效能。
聯絡人及電話：衛生局疾病管制課陳幼雪 04-71151415轉102
彰化縣衛生局公布12月份第3週登革熱密度調查結果，全縣26鄉鎮共調查14村里。其中彰化市和調里為2級，彰化市下部里、員林鎮仁美里、田中鎮三光里、秀水鄉義興村及竹塘鄉五庄村為1級，其他村里均為0級。
孳生源清理原則：儲水或盛水容器不用時倒置，廢容器勿隨意堆
積或丟棄於戶外，室內積水容器如花盆底盤，室外積水容器如廢輪胎、空瓶、空罐或菜園內貯水桶、保麗龍、養殖水生植物等容器，均為病媒蚊孳生來源。
為根絕孳生源防止登革熱疫情發，衛生局除加強登革熱衛教及孳生源清除工作，同時呼籲民眾隨時清理自家四周環境及清除孳生源，沒有孳生源就沒有病媒蚊，沒有病媒蚊就沒有登革熱。…
衛生局於12月25日(星期二)上午11時假衛生局1樓大廳辦理「天天5蔬果 健康快樂活」健康飲食宣導記者會，宣導目的是希望能提供民眾健康飲食之新觀念，本活動精心設計蔬果舞蹈，邀請鵝媽媽幼稚園活潑可愛的小朋友，舞出活動的主題，一份蔬菜是1碗頭、1份水果比拳頭，希望以簡單易學的方法教導民眾天天5蔬果如何計量；另設計8道佳餚委請本縣誠美便當工廠製作，敎婆婆媽媽如何在日常飲食中輕鬆多加蔬果，達到「天天5蔬果」的目標。
「天天5蔬果」的健康飲食概念源自美國1991年即開始推動“5 A Day" Campaign，鼓勵民眾一天吃五份新鮮蔬菜水果，…
亞硝酸鹽常被添加於香腸、臘肉、培根、火腿、醃魚等肉製品及魚製品作為保色劑，添加後會使上述製品呈現特殊風味及色澤。亞硝酸鹽進到人體後，會使血液失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現缺氧症狀。人體攝入0.3 ~ 0.5g亞硝酸鹽即可引起中毒，3g可致死。
含亞硝酸鹽食物與含胺類食物（如鯖魚、章魚、蚵乾、蝦米乾、魷魚乾、干貝、魚刺、鱈魚、秋刀魚、少數水果如蕃茄及香蕉等）合吃，在腸胃中容易產生亞硝胺致癌物質。多吃含維生素C的青菜及水果、維生素E的食物可有效的使亞硝酸鹽迅速的在胃中被破壞，抑制亞硝酸鹽與胺類的反應。…
肥胖並非只是一般的身材臃腫，它是一種危害人體健康的病症，當能量的攝取與消耗失去平衡，這些額外吸收的熱量儲存於體內， 轉化為脂肪，就會導致肥胖。而肥胖是高血壓、糖尿病及心血管疾病等慢性病之危險因子。為解決民眾肥胖的困擾，教導均衡飲食及健康體控的觀念，於本縣溪湖鎮、鹿港鎮及田中鎮衛生所辦理體重控制班。
此次減重班課程活動為期10週密集上課，所使用之教材及相關表單均由資深營養師設計、編撰，並編製學員所需之瘦身秘笈、食物代換表、飲食及運動紀錄本等相關之教材及手冊，供學員參閱及記錄，以提升減重之成效。總計參與學員為59人，平均每人減重3.6公斤。
…
彰化縣衛生局於96年10~11月委由興誠服務品質管理訓練機構協助本局「電話接聽禮儀稽核」調查，以高標準要求本局服務人員落實電話接聽服務禮儀，測試結果滿意度達60﹪分別為心理衛生中心(69.2﹪)、政風室(61.5﹪)、醫政課（60﹪），殊屬難得，值得肯定，今（18）日於局務會議中予以表揚績優測試單位。
本調查以匿名方式喬裝成顧客，致電接受調查。本局採國際電話禮儀標準進行衡量測試，測試題項包括（一）系統語音2題（二）接話禮儀4題（三）通話中禮儀5題（四）結束通話禮儀3題（五）轉接禮儀4題。經由此嚴謹之標準，除了解本局在服務禮儀上尚有些許需調整與改善之部分外，…